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“Somos Optimistas”: Los Restaurantes Latinos que se Arriesgan, y Abrieron Durante la Pandemia

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  • Por: Frank Morris Lopez

Las vacaciones podrían ser un triunfo o quiebre para las pequeñas empresas Latinas que intentan mantenerse a flote en la economía durante COVID-19.

Si bien las empresas de propiedad de Latinos estaban en auge antes de la pandemia (sus ingresos generales aumentaron un 10% en comparación con el año anterior), todo cambió la primavera pasada cuando el coronavirus golpeó los EE. UU.

Las ventas de empresas de propiedad de Latinos se desplomaron 42% entre febrero y abril de este año, y se hundieron un 21% entre septiembre de 2019 y septiembre de 2020, según el último Estudio de Negocios Latinos de Biz2Credit.

“Las empresas propiedad de Latinos florecieron durante el año pasado, hasta que el COVID-19 hizo retroceder a todos, ”, dijo Manuel Chinea, director de operaciones de Popular Bank. “A medida que la economía emerge de la pandemia, esperamos verlos a la vanguardia del repunte económico”.

Pero la presión está sobre algunos negocios pequeños de propiedad de Latinos, como los restaurantes ma-and-pa, que se abrieron en duras condiciones económicas durante el apogeo de la pandemia.

Santos Tamale Kitchen en el centro de Glendale, Arizona, abrió sus puertas en abril, justo cuando los restaurantes estaban sufriendo su mayor impacto. La gran inauguración del restaurante de fusión Latina consistió en 15-20 pedidos para llevar y recoger en la acera, con un impulso similar un par de semanas después durante las celebraciones del Cinco de Mayo.

“Esos son definitivamente los mejores días, con toda seguridad esos son los días más felices”, dijo Ahmani Lucia Mejia, cuya familia es propietaria y administradora del restaurante.

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