Por: Celina Maluf En la primavera de este año, se cerraron muchas empresas que eran propiedad de Latinos debido al COVID-19. Pero los dueños de negocios como Orlando Osornio y su esposa, Denise, ejemplifican el espíritu resistente de los empresarios Latinos durante una época de incertidumbre. Los Osornio comenzaron a vender tortas mexicanas en el 2018 en los mercados de agricultores en su ciudad natal de Salinas, California. A principios de este año, decidieron expandir…